採茉莉趣

科名:木犀科 Oleaceae
學名:Jasminum sambac (L.) Ait
別名:木梨花、默立、三白
英名:Arabian jasmine
分佈地:阿拉伯至印度地區原產,台灣引進各地栽培。
植物型態: 常綠蔓性或半直立灌木,株高1~4公尺。
莖:枝條稍有稜,被短柔毛,
葉:葉對生,橢圓形或廣卵圓形,先端鈍或凹,基部近圓形,全緣,葉脈為羽狀脈,脈及葉柄有柔毛。
花:花白色,單生或數朵,有時至12朵成繖房花序排列,有單瓣、雙瓣和多瓣等品種,以雙瓣為主。花冠高盆形,雄蕊2枚,藏於冠筒內。
果實:為漿果,果2裂,結果率低。
利用部位:花
繁殖方法:扦插
種植期:春天
花果期:花期由夏天至初秋。
收穫期:夏天至初秋
採集調製:花具有芳香,經蒸餾得茉莉花露,可製成茉莉香精,花曬乾可做茶種香料及沖泡。


茉莉花生長環境

 

茉莉花香濃烈,可提取茉莉花油,以供化妝業製造香料或香精等,在國際市場上,茉莉花油僅次於玫瑰花露的身價,其一公斤的價格相當於等重的黃金!

  

生長環境 : 茉莉花為常綠灌木,是較大的盆栽植物,株高可至120cm,在台灣花期由4-11月.  
               茉莉喜溫惡寒,需要大量光照,所以宜置於室外

日照量 : 茉莉花需要全日光照,如果只有半日光照則開花數量會大減,日照小於3小時處,
             是不適宜種茉莉花
 

水量 : 茉莉亦喜濕,需每週兩次淋水,但冬天則要減小淋水,以免浸壞根.

用途 : 茉莉花是聞名世界的香料植物,花白幽香,用以製造香精或配在茶葉中,皆廣受歡迎.

茉莉花粥 : 以糯米一百克加清水適量燒開,後加入葡萄乾十克、白糖一百克、
               新鮮茉莉花十朵即可。

茉莉花清燉豆腐 : 加入新鮮茉莉花一起烹煮,滋味鮮美,還可以增加食慾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生長環境

 

 

 

用途

 

 

 

茉莉花為常綠灌木,是較大的盆栽植物,株高可至120cm,在台灣花期由4-11月.茉莉喜溫惡寒,需要大量光照,所以宜置於室外

 

 

 

茉莉花需要全日光照,如果只有半日光照則開花數量會大減,日照小於3小時處,是不適宜種茉莉花

 

 

 

以糯米一百克加清水適量燒開,後加入葡萄乾十