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茉莉花醋3
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茉莉花醋


遵循古法,採用天然讓造醋,用新鮮茉莉花發酵而成,內有清雅的茉莉花香。天然釀造醋中含有豐富的氨基酸,十八種游離氨基酸均在其中,包含人體自己不能合成,須由食物提供八種必要氨基酸,以及維他命C.B1.B2等,還有豐富礦物質鉀、納、鈣

售價 NT$ 550

茉莉花醋(釀造醋)

成分 : 水、茉莉花、蜂蜜

重量 : 800g / 瓶

茉莉花產地:台灣(彰化花壇)

食品業者登入字號 : N180006961-00000-1

產品已投保產品責任險,保單號碼: 0900-2236001038-00 

 

營養標示(每份50公克   本包裝含   16份)

 

                                   每份           每100公克

 

熱量         Calorie             68 Kcal         136   Kcal

 

蛋白質       Protein             0.2 g           0.4   g

 

脂肪         Lipid                 0 g             0   g

 

飽和脂肪酸   Saturated-Fatty Acid   0 g             0   g

 

反式脂肪酸   Trans- Fatty Acid     0 g             0   g

 

碳水化合物   Carbohydrate       14.9 g           29.8   g

 

糖         Sugar                 14 g             28   g

 

納          Sodium               24 mg           48   mg 

 

商品介紹

遵循古法,採用天然讓造醋,用新鮮茉莉花發酵而成,內有清雅的茉莉花香。

天然釀造醋中含有豐富的氨基酸,十八種游離氨基酸均在其中,包含人體自己不能合成,須由食物提供八種必要氨基酸,以及維他命C.B1.B2等,還有豐富礦物質鉀、納、鈣、鐵、鋅、銅、磷等等。            

 

使用方法

1、使用前請上下均勻搖動,再做稀釋,約1:6(醋:水),依喜歡比例稀釋,稀釋時水溫不可超過40度C。(超過時醋菌將不存在)

2、可添加蜂蜜以減少酸味。

3、可用於泡菜中,或食譜內添加。     

 

如何辨別好醋:

1. 優良品質的釀造醋泡沫多,末開瓶之前,瓶子上下搖動,令瓶內起泡,如果是純正釀造醋,泡沫細緻不容易消失,若為合成醋,泡沫會在瞬間消失。

2. 開瓶後,靠近瓶囗嗅一嗅,合成醋會有嗆鼻之感,入口帶有刺舌酸辣感,純正釀造醋醒鼻,香氣上竄,給人清爽感覺,入口則是促進食慾的香醇味,無刺激性。

3. 合成醋穿透力不及釀造醋,浸漬物品只在表面,不能深入其內,純正釀造醋可令酸味深入食物各層面,全部會均勻變色,純正釀造醋越陳越香,久儲釀造醋會產生少許沉澱物,是正常現象。







 

 

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